Rétes variáció szeptemberre! Hozzávalók: Réteslap kenéséhez: 2 dl langyos tejföl 20% 1 dl étolaj vagy 5 dkg olvasztott vaj Töltelékhez: 3 db alma hámozva, csumázva, lereszelve őrölt fahéj ízlés szerint 1 evőkanálnyi rum vagy whisky 5 evőkanál kristálycukor (lehet több is és kevesebb…

A megszokott tömény, krémes, zsíros sajttorta helyett egy japán sajttortát dobtam össze, aminek minden alkalommal nagy sikere van, ezért veletek is megosztom a receptet. A sajttorta nagyon könnyű, légies sütemény. Én "szivacs sütinek" hívom. Hozzávalók: 13 db friss tojás, 6 dkg rizsliszt, 6 dkg…

Egyben a kettő! Porcukorral szórva délutáni kávé vagy tea jó kiegészítője. Ünnepekkor krémmel töltve tortaalapként is megállja helyét. Mi szükséges a kakaós tortaalap elkészítéséhez? 10 dkg finomliszt 10 dkg teljes kiőrlésű liszt 15 dkg porcukor 3 púpozott evőkanál keserű kakaópor 1 teáskanál…

Szilvás gombóc recept (12 gombóc) Hozzávalók: töltelékhez: 6 nagyobb érett szilva fahéj kristálycukor vagy édesítő ( pl. eritrit) tésztához: 25 dkg rizsliszt 4 db nagyobb burgonya (közel 1 kg) 1 teáskanál olvasztott kókuszzsír 2 db tojás csipet só pirított zsemlemorzsa a forgatáshoz: 5…

Gesztenyepürét készíteni nem nagy kunszt. Mégis unalmas tud lenni a hab és gesztenye kombináció egy idő után, ezért is készítettem el ezt a desszert receptet. Időben 10-15 perccel tovább tart a munkafolyamat. A recept elkészítéséhez az alábbi hozzávalókat használtam fel: 250 g natúr…

Tepsiben sült túrós palacsinta receptje A palacsintatészta készítése: Hozzávalók: 10-12 dkg finomliszt 1 tojás (kisebb tojásból 2 db) kb. 3-3,5 dl tej kb. 1 dl szódavíz csipet só 1 evőkanál cukor (Kivéve, ha sós palacsintát készítesz!) étolaj A palacsintatésztának az állaga leginkább a…

A túrógombócokhoz az alábbi alapanyagokat használtam fel: 450 g tehéntúró 100 g búzadara 100 g zsemlemorzsa 50 g vaj 3 db tojás csipet só 100 g zsemlemorzsa porcukor ízlés szerint 2 dl tejföl 1 db citrom reszelt héja 1 csomag vaníliás cukor 2 dl tejföl A tehéntúrót, a tojások…

A rétestészta kézzel való nyújtása még gyakorlott háziasszonyokat is próbára tud tenni. A hely igénye, a megfelelő liszt minősége elengedhetetlen hozzá. A tészta ruganyossága teszi lehetővé a vékonyra nyújtását.  Egyszer kipróbálom én is! Talán még segítségemre is lesz ebben valaki. Addig is egy…

Hozzávalók: 20 dkg kristálycukor 30 dkg finomliszt 2 db tojás 1 tasak sütőpor 10 dkg olvasztott vaj 150 ml tej 5 dkg keserű kakaópor Díszítéshez: habtejszín 1 tasak habfixáló  ehető, színes cukordrazsé vagy csokiöntet Elkészítése: Egy nagyobb edényben a cukrot és a tojásokat alaposan…

A tésztához 12 evőkanál süteménylisztet beleöntünk egy tálba és hozzáadjuk az 1 csomag sütőport. Csipet sót, 1 csomag vaníliás cukrot és 2 evőkanál cukrot adunk még hozzá. Majd 2 db tojást teszünk bele. Összekeverjük majd 125 gramm puha vajat eldolgozunk benne. Miután összegyúrtuk a tésztát (lehet,…

Recept és a felhasznált alapanyagok: A tésztához: 40 dkg finomliszt, 10-15 dkg porcukor, 1 db tojás, 3-4 ek. tej,3 dkg sertészsír, csipet só, 1 kk. szódabikarbóna. A száraz alapanyagokat összekeverjük, a közepébe mélyedést készítünk é a langyos mézet( 3 ek.) beleöntjük. A tojást, amit előzőleg…